Postup

1️⃣ Připravte krémový základ

• •  V míse vyšlehejte 100 g mascarpone dohladka.
• •  Přidejte 2 lžíce KOTSAM YUZU TEA a promíchejte, dokud se směs nespojí.

2️⃣ Přimíchejte šlehačku

• •  V jiné misce lehce ušlehejte 50 ml šlehačky s 1 lžící cukru, jen dojemně napěňte.
• •  Postupně (ve 2–3 dávkách) ji vmíchejte do směsi mascarpone a yuzu pomocí stěrky.

3️⃣ Plnění makronek

• •  Krém přeneste do zdobicího sáčku a naneste jej na jednu skořápku makronky do tvaru kruhu.
• •  Přiklopte druhou skořápkou a jemně přitlačte.

4️⃣ Odležení

• •  Hotové makronky dejte alespoň na 2 hodiny do lednice, ideálně na celý den. Díky tomu získají vláčnější strukturu a intenzivnější chuť.

________________________________________

✨ Kouzlo makronek s KOTSAM YUZU TEA

Textura: křehký povrch, jemně žvýkací střed a měkký krém s citrusovým akcentem.

Chuť: osvěžující a lehce medová sladkost yuzu dokonale vyvažuje makronkový korpus.

Vůně: svěží citrusová vůně, která dodá každému soustu energii a lehkost – jiná liga oproti klasickým čokoládovým či vanilkovým variantám.