Granátové jablko recept: Jednoduchá glazura na maso a zeleninu
Granátové jablko s medem KOTSAM nemusíte používat jen pro přípravu horkých a studených nápojů. Ovocný koncentrát se svou výraznou sladkokyselou chutí se skvěle hodí také do kuchyně – například jako rychlá ovocná glazura na maso nebo pečenou zeleninu.
Stačí několik minut a z koncentrátu KOTSAM připravíte lesklou sladkokyselou glazuru, která se hodí ke grilování, pečení i finálnímu dochucení hotových pokrmů.
Použitý produkt: Granátové jablko s medem – koncentrát KOTSAM 1 kg .
Granátová glazura z koncentrátu KOTSAM
Ingredience
- 2 lžíce Granátového jablka s medem KOTSAM
- 1 lžíce balzamikového octa
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý pepř podle chuti
Postup
Do malého rendlíku dejte 2 lžíce koncentrátu Granátové jablko s medem KOTSAM a přidejte balzamikový ocet.
Směs zahřívejte na mírném ohni přibližně 3–5 minut, dokud lehce nezhoustne.
Rendlík sundejte z ohně a vmíchejte olivový olej.
Podle chuti přidejte sůl a čerstvě mletý pepř.
Hotovou glazuru naneste na maso nebo zeleninu ideálně až v závěrečné fázi grilování či pečení.
Na jaké maso se granátová glazura hodí?
Sladkokyselá chuť granátového jablka dobře doplňuje především výraznější druhy masa. Glazura se hodí jak na grilování, tak na pečení.
- hovězí maso
- vepřové maso
- jehněčí
- kachnu
- další grilované nebo pečené maso
Glazuru doporučujeme nanášet až několik minut před dokončením přípravy. Koncentrát tak vytvoří na povrchu masa lesklou vrstvu a nebude se zbytečně připalovat.
Skvělá je také na pečenou zeleninu
Granátové jablko KOTSAM můžete použít také k dochucení pečené nebo grilované zeleniny.
- červená řepa
- mrkev
- dýně
- batáty
- další grilovaná nebo pečená zelenina
Tipy pro nejlepší výsledek
Glazuru nepřevařujte. Příliš vysoká teplota nebo dlouhé zahřívání může negativně ovlivnit její chuť.
Nanášejte ji až ke konci přípravy. Koncentrát obsahuje cukry a med, proto je lepší zabránit zbytečnému připalování.
Pro jemnější chuť přidejte trochu másla. Malé množství másla vmíchané po odstavení z ohně glazuru zjemní a dodá jí hladší konzistenci.
Granátové jablko KOTSAM není jen do nápojů
Granátové jablko s medem – koncentrát KOTSAM 1 kg můžete využít během celého roku. Vedle horkých a studených nápojů se hodí také do dezertů a jednoduchých receptů v kuchyni.
- horké ovocné nápoje
- domácí limonády
- ledové nápoje
- jogurt nebo müsli
- dezerty
- ovocné omáčky
- salátové dresinky
- glazury na maso a zeleninu
Dobrou chuť a příjemné chvíle u stolu s KOTSAM!