Jedinečné spojení svěží citrusové chuti a jemné krémovosti 🍋🥛
📝 Úvod
Základem tohoto nápoje je jemný mléčný čaj, dokonale doplněný osvěžujícími citrusovými tóny yuzu čaje Kotsam a hravými tapiokovými perlami. Každý doušek nabízí příjemnou rovnováhu přirozené sladkosti a lehké kyselosti pravé dužiny yuzu. Chutná jako z vaší oblíbené prémiové kavárny – a přitom ho zvládnete jednoduše připravit i doma!
📝 Ingredience (na 2 porce)
- Kotsam Yuzu Tea – 3 až 4 lžíce (včetně dužiny)
- Tapiokové perly – 1/2 hrnku (rychlovarné nebo čerstvé)
- Černý čaj v sáčcích – 1 až 2 sáčky (doporučujeme Earl Grey nebo Darjeeling)
- Horká voda – 200 ml (na louhování čaje)
- Mléko – 200 ml (klasické, rostlinné, např. ovesné nebo sójové)
- Led – dle potřeby
👩🍳 Postup
1️⃣ Příprava tapiokových perel
- Tapiokové perly uvařte podle návodu na obalu (většinou 5–10 minut).
- Uvařené perly propláchněte studenou vodou a důkladně slijte.
- Přidejte k perlám 1 lžíci yuzu čaje Kotsam a promíchejte – perly získají jemnou citrusovou příchuť.
2️⃣ Příprava čaje
- Zalijte 1–2 čajové sáčky 200 ml horké vody a nechte louhovat 3–5 minut.
- Po vylouhování nechte čaj vychladnout na pokojovou teplotu, aby se po přidání mléka nesrazil.
- Tip: Pokud plánujete přidat led, nemusíte čekat, až bude čaj úplně studený – led ho rychle ochladí.
3️⃣ Sestavení nápoje
- Do vysoké sklenice nasypte ochucené tapiokové perly.
- Přidejte 2–3 lžíce yuzu čaje Kotsam dle chuti.
- Nalijte vychlazený čaj a následně mléko.
- Přidejte led a jemně promíchejte lžící nebo brčkem.
💡 Tipy pro vylepšení
- Navrch můžete přidat lžičku yuzu dužiny pro krásný vzhled a intenzivnější chuť.
- Ovesné mléko dodá nápoji oříškovou a sametovou chuť.
- Pokud si chcete dopřát dezertní verzi, ozdobte nápoj šlehačkou a přelijte trochou yuzu sirupu navíc.
🥤 Chcete více skvělých receptů s Yuzu?
Navštivte náš blog na Kotsam.cz a objevte nové tipy a recepty, jak si toto exotické ovoce naplno vychutnat.
Užijte si léto s Yuzu naplno! 🍋☀️
Dobrou chuť! 😊