Lehká a voňavá snídaně pro klidné ráno 🌅
Jsou rána, kdy toužíme po něčem jemném, voňavém a zároveň osvěžujícím. Právě takové jsou tyto lívance, doplněné sladkokyselým sirupem z exotického yuzu a marakuji. Jednoduché na přípravu, ale výjimečné svojí chutí.
Perfektní doplněk k rannímu čaji nebo kávě – promění obyčejné ráno v příjemný zážitek.
📌 Ingredience
Na lívance:
- 100 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžíce cukru
- špetka soli
- 120 ml mléka
- 1 vejce
- 1 lžíce rozpuštěného másla (nebo neutrálního oleje)
- pár kapek vanilkového extraktu (volitelné)
Na sirup:
- 2 lžíce Kotsam marakujového sirupu
- 2 lžíce Kotsam yuzu sirupu
- 1–2 lžíce vody (dle potřeby pro zředění)
- med nebo cukr dle chuti (volitelné, jen pokud sirup není dost sladký)
🍳 Postup
🥞 1. Těsto na lívance
- V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl.
- V jiné nádobě prošlehejte mléko, vejce, rozpuštěné máslo a vanilku.
- Mokré ingredience nalijte do suché směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto — nepřešlehat.
- Nechte těsto 5 minut odstát.
👩🍳 2. Smažení lívanců
- Pánev lehce potřete olejem a rozehřejte ji na střední teplotu.
- Nalijte malé množství těsta na pánev a smažte, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky. Poté lívanec otočte.
- Osmažte dozlatova z obou stran. Hotové lívance udržujte v teple.
🍯 3. Příprava sirupu (bez škrobu)
- Do malého hrnce nalijte marakujový a yuzu sirup spolu s trochou vody. Směs zahřívejte na mírném plameni.
- Jemně míchejte, ale nepřivádějte k varu – cílem je pouze lehce zahřát sirup, aby získal příjemnou vůni a tekutější konzistenci.
- Ochutnejte a případně doslaďte medem nebo cukrem.
- Odstavte ze sporáku a nechte několik minut odpočinout.
🌿 Servírování
- Lívance naskládejte na talíř a přelijte teplým ovocným sirupem.
- Pro ozdobu přidejte lžíci bílého jogurtu, nasekané ořechy nebo kokos a lístek máty.
✨ Tipy pro ještě lepší zážitek
- Sirup z marakuji a yuzu skvěle chutná také na palačinkách, opečených toastech nebo jako topping na zmrzlině.
- Zbylý sirup uchovávejte v lednici – můžete jej použít i druhý den.
🥤 Chcete více skvělých receptů s Yuzu?
Navštivte náš blog na Kotsam.cz a objevte nové tipy a recepty, jak si toto exotické ovoce naplno vychutnat.
Užijte si léto s Yuzu naplno! 🍋☀️
Dobrou chuť! 😊